Мел и рыба: что можно и нельзя есть беременным

Значение правильного питания при беременности

Полноценный и сбалансированный рацион будущей мамы — это залог не только ее здоровья, хорошего настроения, работоспособности и активности, но и гармоничного развития и роста плода в ее утробе. Питание в период беременности играет очень важную роль и может даже влиять на риски развития у будущего малыша каких-либо заболеваний в течение дальнейшей жизни^{1, 2}.

Если питание при беременности не является рациональным, обеспечивает недостаточное либо избыточное поступление необходимых макро- и микронутриентов, это может влиять на формирование органов и тканей, генетические и регуляторные процессы². Поэтому правильное питание — это один из тех инструментов, с помощью которых беременная женщина действительно может влиять на развитие малыша внутри.

Ключевые принципы питания во время беременности

Общий принцип правильного питания при беременности должен быть таким: ешьте лучше, а не больше¹. Этого можно достичь, если включать в свой рацион цельные, а не переработанные продукты, полезные полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты и другие необходимые нутриенты¹.

При отсутствии индивидуальных особенностей здоровья нет необходимости соблюдать какую-либо специальную «диету для беременных». Важно лишь есть на ежедневной основе разнообразные продукты, соблюдая необходимый баланс питательных веществ³.

Общие принципы питания во время беременности таковы²:

Что можно есть беременным

Какие продукты должен включать в себя рацион для беременных женщин? Рассказываем подробно, что можно есть беременным и какие тонкости важно учитывать.

Фрукты и овощи

В день рекомендуется съедать не менее пяти порций овощей и фруктов³. Они содержат в себе не только полезные витамины и минералы, но и клетчатку, которая способствует регулярному пищеварению.

Вот некоторые примеры рекомендованных фруктов и овощей⁴:

Все продукты в этой категории могут быть свежими или замороженными, в виде сухофруктов или сушеных овощей, свежевыжатых соков и смузи. Свежие овощи, фрукты и зелень нужно тщательно мыть под проточной водой.

Источники белка

Продукты, богатые белком, важно есть каждый день. Именно белок является одним из необходимых «строительных материалов» для малыша, растущего у вас внутри.

К основным источникам белка относятся^{3, 4}:

Перед едой убедитесь, что целые куски мяса или птицы, котлеты, бургеры и другие мясные блюда доведены до полной готовности, в них нет розовых участков мяса, выделений красного или розового сока.

Источники сложных углеводов

Сложные углеводы — это важный источник энергии, витаминов и клетчатки. Они помогают добиться чувства сытости и поддерживают регулярное пищеварение.

Вот хорошие примеры сложных углеводов³:

Сложные углеводы должны составлять около трети рациона беременной женщины³.

Молочные продукты

Молочные продукты — это один из лучших источников кальция, доступный среди пищи^{2, 3}. К ним относятся:

По возможности старайтесь выбирать молочные продукты с низким содержанием жира и сахара. Можно употреблять специальные молочные напитки с маркировкой «для беременных и кормящих женщин», которые обладают сбалансированным по макро- и микронутриентам составом, а также дополнительно обогащены витаминами².

Какие продукты нельзя есть беременным

Итак, мы выяснили, что нужно кушать беременным, — а что же им нельзя? Список того, что нельзя есть и пить беременным, широк и специфичен одновременно: в него попадает много категорий, но внутри категории запрещены обычно всего несколько продуктов. Поэтому обязательно читайте наши пояснения в каждом разделе.

Среди мяса и мясных продуктов

Следует избегать:

Нужно быть осторожной:

Среди молочных продуктов и яиц

Следует избегать:

Молочные продукты из этого списка могут содержать бактерии листерии, которые вызывают развитие инфекции под названием листериоз⁵. А сырые яйца могут быть источником заражения сальмонеллезом — инфекционным заболеванием, вызванным сальмонеллой⁵.

Среди рыбы и рыбных продуктов

Следует избегать:

Нужно быть острожной:

Особенности диеты для беременных по триместрам

Будущие мамы часто интересуются, какие фрукты можно при беременности в 1, 2 или 3-м триместре, зависит ли возможность есть определенные продукты от срока, оставшегося до родов. Спешим вас обрадовать: никакого «режима питания» в зависимости от периода беременности нет… Однако есть некоторые нюансы — рассказываем.

1-й триместр

В этот период женщины могут страдать от токсикоза — изматывающего состояния, когда вид, запах или вкус тех или иных продуктов может вызывать тошноту, рвоту и другие дискомфортные симптомы. Точные причины этого явления до сих пор не установлены окончательно — однако на проявления токсикоза в первом триместре жалуется до 50–60% беременных⁶.

Что нельзя есть беременным в первый триместр, если они страдают от токсикоза? Рекомендуется исключать жирные, жареные и острые блюда, шоколад, газированные напитки, кофе, крепкий чай.

Разумеется, лучше убрать из рациона и те продукты, которые вызывают индивидуальную реакцию (даже если официально они входят в разрешенные списки). А также обязательно проконсультироваться с врачом, который ведет вашу беременность.

2-й и 3-й триместры

На более поздних сроках беременности женщины часто могут страдать от изжоги⁷. В этом случае рекомендованы диета, аналогичная рациону при токсикозе, а также ношение свободной одежды (которая не давит на область желудка) и контроль положения тела⁷.

В целом список того, что нельзя есть беременным, не меняется в зависимости от триместра — какие ограничения действуют на ранних сроках, такие же стоит соблюдать и на протяжении всего периода ожидания ребенка. И помните, что при любых подозрительных реакциях со стороны ЖКТ или других нарушениях обязательно нужно обратиться к врачу.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли соблюдать строгую диету при беременности?

Нет, как мы уже писали, важно питаться полноценно, разнообразно, употреблять различные группы продуктов и готовить из них вкусные блюда. Помните, что для беременных женщин еда может быть источником не только важных нутриентов, но и удовольствия и хорошего настроения.

Можно ли при беременности?..

Подставьте здесь свой вариант: петрушку (любые травы), селедку, тушенку, грибы, лук, помидоры, капусту, цитрусовые… Как правило, серьезных ограничений на отдельные продукты нет (имеющиеся мы перечислили в соответствующем разделе).

Но если у вас есть сомнения либо индивидуальная реакция на какие-то продукты, всегда лучше лишний раз уточнить эту информацию у наблюдающего вас специалиста.

Сколько можно есть сладкого беременным?

В целом сладким лучше не увлекаться и разумно ограничивать количество продуктов с добавленным содержанием сахара. Однако, если у беременной нет каких-либо особенностей здоровья и необходимости соблюдать специальную (назначенную врачом) диету, от мороженого на десерт или блинчика с вареньем на завтрак, скорее всего, ничего не случится.