ФОРМИРУЕМ ПРАВИЛЬНОЕ ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ

В конце 1-го и на 2-м году жизни у ребенка нередко возникают проблемы с питанием. В это время несколько уменьшается скорость роста и сокращается потребность в энергии в пересчете на 1 кг массы тела. В то же время ребенок становится более активным и временами настолько устает, что может отказываться от еды. Именно тогда многие родители задумываются о том, насколько правильно сформирован рациона ребенка.

Что такое неофобия и как с ней бороться?

Довольно частая проблема, с которой встречаются родители — это негативное отношение ребенка к новым продуктам — неофобия. Известно, что наиболее часто отказ от новой пищи отмечается в раннем возрасте, особенно в период введения прикорма, когда ребенок знакомится с продуктами, которые существенно отличаются по составу от грудного молока. Неофобия может стать большой проблемой для родителей, так как часто затрудняет или делает невозможным введение в рацион питания необходимые продукты. В связи с этим новый продукт ребенку надо сначала предложить попробовать, и если понравится, то предложить малышу небольшое количество.

Важно помнить, что попытки родителей заставить ребенка доесть до конца порцию пищи при его отказе могут негативно сказаться на контроле процесса насыщения, а также привести в дальнейшем к отказу от тех или иных продуктов.

Когда происходит формирование пищевых пристрастий?

Формирование пищевых стереотипов начинается еще до рождения ребенка. Исследования показывают, что чем более разнообразным является питание будущей матери, тем проще в дальнейшем ввести ребенку продукты из ее рациона. Именно поэтому меню беременной и кормящей женщины должно включать все группы продуктов. Кстати, ограничение рациона с целью профилактики возможных аллергических реакций у ребенка не всегда является обоснованным.

Влияет ли генетика на вкусовые стереотипы ребенка?

Многочисленные исследования показали, что в отношении вкусовых предпочтений у детей важную роль играет генетическая предрасположенность, а также национальные традиции в питании, поэтому рацион ребенка раннего возраста должен формироваться из тех продуктов, которые являются характерными для его среды.

Можно ли изменить сформировавшиеся вкусовые предпочтения?

Иногда вкусовые предпочтения ребенка действительно трудно изменить, но следует все же помнить, что основы пищевого поведения закладываются в семье под влиянием родителей и близких родственников, которые при правильном подходе могут приучить питаться правильно даже самого большого привереду.

Что необходимо для правильного формирования вкусовых привычек у ребенка старше 1 года?

Начиная с одного года, дети должны постепенно приучаться принимать пищу за обеденным столом совместно с взрослыми, это способствует приобретению определенных навыков и постепенному усвоению таких норм поведения, связанных с приемом пищи, как мытье рук, слова благодарности, использование столовых приборов и салфеток. Когда ребенок видит, что остальные члены семьи едят с удовольствием - это стимулирует ребенка пробовать новые продукты и улучшает  его аппетит.

Для ребенка старше 1 года большое значение приобретает внешний вид пищи — красивая сервировка блюд, яркая и удобная посуда, приятный аромат. Суточный рацион должен быть максимально разнообразным и обязательно включать в себя уже полюбившиеся ребенку блюда. Новые продукты можно предложить в начале приема пищи, когда он еще голоден: при отказе от нового продукта не стоит на нем настаивать. Можно приготовить тот же продукт, но в другом виде или добавить его в любимые блюда в следующий раз.

Нужна ли помощь специалиста при формировании рациона ребенка?

Каждая мама сама решает, из каких продуктов сформировывать рацион своего ребенка, но рекомендации врача-педиатра не будут лишними.  Он может помочь подобрать для малыша оптимальный рацион  и режим питания с учетом психологических и физических особенности развития ребенка, а также лучше сориентироваться в широком ассортименте продуктов для детей.

Примечания

Материал основан на Национальной программе оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской федерации: http://www.pediatr-russia.ru/sites/default/files/nacprog1-3.pdf


Другие статьи по теме

Комментарии

Если вы хотите оставить комментарий - пожалуйста, авторизуйтесь.